黄豆炖猪脚 " " "猪蹄是人们比较喜欢的一种食物。

　　它是猪更有价值的部分。

　　由于猪蹄营养价值高，适合大批量烹调。

　　例如，猪蹄黄豆蜜饯就是一道美味佳肴。

　　黄豆很香，再加上猪蹄的肉味，形成了独特的味道。

　　下面就让我们一起来看看猪蹄炖黄豆的方法吧。

　　猪蹄豆酱是一种滋补汤。

　　主要食材是黄豆和猪蹄，主要烹调过程是炖煮。

　　成品味道鲜美，营养丰富，四季皆宜。

　　 1.准备猪蹄和黄豆。

　　最好准备2个全前猪脚，因为前猪脚的肉比较紧实，味道也很嫩。

　　 2、黄豆提前半天浸泡，以利于黄豆的蒸煮，减少黄豆中的有害物质。

　　 3、猪脚洗净，用刨子刮去猪毛，切成三厘米宽的块，用清水浸泡2小时以上，中间换水。

　　 4.准备调料，八角、桂皮、花椒、大蒜、大葱等。

　　 5. 洋葱切段，准备姜片。

　　 6.锅里放冷水，把洗好的猪脚放进去。

　　 7.美白2-3分钟后冲洗干净。

　　流走。

　　 8. 锅里放油，油热后，将姜片、小葱、八角、桂皮、辣椒和月桂叶爆香。

　　 9. 加入猪脚，炒至微黄。

　　 10. 加入酱油、料酒、糖，翻炒均匀至焦黄。

　　 11. 加水没过猪脚，煮沸。

　　 12. 把火调小，盖上锅盖煮40分钟。

　　 13.加入盐和泡好的黄豆继续炖。

　　 14 炖40分钟。

　　这就是猪蹄炖黄豆做法的解释。

　　基本上，它比较简单，任何人都可以学习。

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